Mosselen in de wok "Côte d'Azur"

Via de Vlaamse radiozender MNM heb ik onlangs een mosselpakket voor 10 personen gewonnen.

In de doos zat het volgende :

- 6 kg mosselen van Prins & Dingemanse
- Ricard
- 5 flessen wijn
- uien, olijfolie, peterselie, venkel
- room

Plus het recept "Mosselen in de Wok Côte D'Azur" van Lady Chef of the year Sofie Dumont.

Hieronder het recept van Sofie Dumont, dat ik met de toestemming van het communicatiebureau RCA publiceer:

Ingrediënten voor 1 persoon

- 600 gr mosselen
- 1/2 ui fijn gesneden
- 1/4 venkel
- 1 el olijfolie
- 1/4 bos platte peterselie gehakt
- 2 cl Ricard
- 8 cl room

Bereiding

1. Verhit de olijfolie in de wok en stoof hierin de ui en venkel aan.
2. Voeg de room toe en laten even opkoken
3. Schep hierin de mosselen op en wacht tot ze opengaan
4. Voeg de Ricard en de gehakte platte peterselie toe.
5. Omroeren en klaar is kees

Serveertips

Serveer in een diep bord
Zet vers stokbrood op tafel

Bewegingsschool Grimbergen

We hebben onze dochter ingeschreven in de Bewegingsschool Achilles Grimbergen. Daar staan bewegen, plezierbeleving en globale ontplooiing van het kind centraal.  Bewegingsschool Achilles is pedagogisch en wetenschappelijk onderbouwd.  Zij staat onder leiding van Emile Rousseaux, toptrainer en gespecialiseerd in de educatieve psychomotoriek van jonge kinderen. In totaal zijn er 26 sessies waarbij de kinderen gebruik kunnen maken van allerlei materialen: plinten, banken, ballen, autobanden, buizen, matten, enz.... Deze omgeving stimuleert kinderen tot spontane bewegingsactiviteiten.  Samen met de ouders leert het kind steeds ontdekken wat hij kan, wat hij graag doet, met wie hij graag speelt Ouders doen actief mee tijdens de activiteit.  Hun aanwezigheid is belangrijk voor de motivatie en het zelfvertrouwen van uw kind. De Bewegingsschool in Grimbergen vindt plaats op een zondagochtend De volgende kinderen, met hun ouders, zijn welkom: - peuters (1,5 tot 2,5 jaar) van 9u tot 9u50 - kleuters en 1 lj (2,5 tot 6jaar) van 10u tot 11u of van 11u tot 12u